Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được

Sách bài tập Hóa lớp 9 Bài 50: Glucozơ

Giải bài 6 trang 59 SBT Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ giúp học sinh biết cách làm bài tập Hóa 9.

Bài 50.6 trang 59 Sách bài tập Hóa học 9: Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được khi lên men 50 gam glucozơ biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 60%.

Lời giải:

Sơ đồ phản ứng

C₆H₁₂O₆ → CH₃COOH

180 g 60 g

50 g x? g

x = 50x60/180 = 16,7g

Hiệu suất đạt 60% → m_CH3COOH = 16,7.60/100 = 10,O₂g

Khối lượng giấm ăn 4% thu được : m_giấm = 10,O₂.100/4 = 250,5g