Món sốt mayonnaise em yêu thích sử dụng trong các món salad có thể

Giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 15: Chất tinh khiết – Hỗn hợp

Câu hỏi trang 78 SGK Khoa học tự nhiên lớp 6 - Chân trời sáng tạo:

17. Món sốt mayonnaise em yêu thích sử dụng trong các món salad có thể tự chế biến ở nhà với các nguyên liệu đơn giản như trong hình 15.10 bằng cách trộn lẫn thành một hỗn hợp. Theo em, hỗn hợp mayonnaise là một dung dịch, huyền phù hay một dạng khác

Lời giải:

Hỗn hợp mayonnaise là một dạng khác, đó là nhũ tương. Nhũ tương là một hỗn hợp không đồng nhất gồm một hay nhiều chất lỏng phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng không tan trong nhau.