Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose

❮ Bài trước Bài sau ❯

Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hoá học nào để xác định được phản ứng thuỷ phân saccharose đã xảy ra?

Khoa học tự nhiên 9 Bài 27: Glucose và saccharose - Chân trời sáng tạo

Câu hỏi thảo luận 6 trang 120 KHTN 9: Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hoá học nào để xác định được phản ứng thuỷ phân saccharose đã xảy ra?

Trả lời:

Phương trình hóa học:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O $\overset{a c i d / e n z y m e}{\to}$ C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (frucose)

Có thể dùng thêm phản ứng tráng gương để xác định xem phản ứng thủy phân saccharose đã xảy ra chưa. Nếu phản ứng thủy phân đã xảy ra thì sẽ thu được kết tủa Ag.

Lời giải bài tập KHTN 9 Bài 27: Glucose và saccharose hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

❮ Bài trước Bài sau ❯