Quá trình bảo quản nông sản cần dựa trên nguyên tắc nào sau đây?
Câu hỏi:
Quá trình bảo quản nông sản cần dựa trên nguyên tắc nào sau đây?
A. Làm cho quá trình hô hấp diễn ra bình thường.
B. Đưa cường độ hô hấp của nông sản về mức tối thiểu.
C. Làm cho cường độ hô hấp tăng đến mức tối đa.
D. Làm ngừng hẳn quá trình hô hấp.
Trả lời:
Đáp án đúng là: B
Quá trình bảo quản nông sản cần dựa trên nguyên tắc đưa cường độ hô hấp của nông sản về mức tối thiểu. Do hô hấp diễn ra càng mạnh thì lượng chất hữu cơ và chất dinh dưỡng trong nông sản tiêu hao càng nhiều, gây suy giảm khối lượng và chất lượng nông sản. Tuy nhiên, nếu ngừng hô hấp thì các tế bào sẽ chết dẫn đến nông sản bị hỏng → Đáp án B.
Xem thêm bài tập trắc nghiệm Toán 10 Cánh diều có lời giải hay khác:
Câu 1:
Nguyên liệu của quá trình hô hấp ở thực vật là
C. O2 và C6H12O6.
Xem lời giải »
Câu 2:
Trong quá trình hô hấp ở thực vật, nếu oxi hóa hoàn toàn một phân tử glucose thì tổng hợp được khoảng
Xem lời giải »
Câu 3:
Phát biểu nào đúng khi nói về giai đoạn đường phân trong quá trình hô hấp ở thực vật?
Xem lời giải »
Câu 4:
Quá trình đường phân trong hô hấp ở thực vật là phân giải phân tử glucose
Xem lời giải »
Câu 5:
Vì sao các loại hạt như lúa, ngô, đậu cần phải phơi khô trước khi bảo quản?
Xem lời giải »
Câu 6:
Trong phòng chứa nông sản (khoai, thóc, hạt đỗ), để giảm hao hụt và giữ chất lượng cho nông sản đó trong thời gian dài, người ta thường làm gì?
Xem lời giải »
