Rau xanh sau khi thu hoạch thường bị héo rất nhanh khi để ngoài nắng
Rau xanh sau khi thu hoạch thường bị héo rất nhanh khi để ngoài nắng. Vì sao lại có hiện tượng trên? Làm thế nào để hạn chế điều này?
Giải Vật Lí 12 Bài 1: Sự chuyển thể - Chân trời sáng tạo
Luyện tập 2 trang 12 Vật Lí 12: Rau xanh sau khi thu hoạch thường bị héo rất nhanh khi để ngoài nắng. Vì sao lại có hiện tượng trên? Làm thế nào để hạn chế điều này?
Lời giải:
- Rau xanh sau khi thu hoạch thường bị héo rất nhanh khi để ngoài nắng vì trong rau xanh chứa hàm lượng nước rất cao, khi để ngoài nắng dưới tác dụng nhiệt của ánh sáng mặt trời, các phân tử nước chuyển sang trạng thái khí và thoát ra ngoài không khí làm cho rau bị héo.
- Cách hạn chế:
+ Để rau đã thu hoạch vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.
+ Nên xử lý phân loại, làm sạch rau, đưa vào bảo quản nhanh nhất có thể.
Lời giải Vật Lí 12 Bài 1: Sự chuyển thể hay khác: