Bài 3 trang 55 Hóa 12

Hóa 12 Bài 11: Peptit và protein

Bài 3 trang 55 Hóa 12: Peptit là gì ? Liên kết peptit là gì ? có bao nhiêu liên kết peptit trong một tripeptit ?

Viết công thức cấu tạo và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ glyxin, alanin và phenylalanin (C6H5CH2-CH(NH2)-COOH, viết tắt là Phe).

Trả lời

- Peptit là hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α - amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

- Liên kết có 2 liên kết peptit.

- Các tripeptit có thể hình thành từ Gly, Ala và Phe: