Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu
Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu ban đầu là NaOH và mỡ lợn. Dựa vào Bảng 5.1, nếu nhóm đã dùng 500 gam mỡ lợn thì lượng NaOH cần lấy để xà phòng hóa hoàn toàn lượng mỡ lợn trên là bao nhiêu?
Giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hóa chất béo thành xà phòng - Chân trời sáng tạo
Bài 2 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Một nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng từ nguyên liệu ban đầu là NaOH và mỡ lợn. Dựa vào Bảng 5.1, nếu nhóm đã dùng 500 gam mỡ lợn thì lượng NaOH cần lấy để xà phòng hóa hoàn toàn lượng mỡ lợn trên là bao nhiêu?
Lời giải:
Chỉ số xà phòng hóa của mỡ lợn là 198, nghĩa là: Để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam mỡ lợn, cần dùng 198 mg KOH hoặc = 141,43 mg NaOH.
Vậy để xà phòng hóa hoàn toàn 500 gam mỡ lợn, thì cần dùng ít nhất:
500.141,43 = 70715 mg NaOH = 70,715 g NaOH.
Lời giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hóa chất béo thành xà phòng hay, chi tiết khác: