Chuyên đề Sinh học 10 trang 41 Chân trời sáng tạo
Với giải Chuyên đề Sinh học 10 trang 41 trong Bài 6: Thành tựu công nghệ enzyme Chuyên đề học tập Sinh học 10 Chân trời sáng tạo hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Chuyên đề Sinh 10 trang 41.
Chuyên đề Sinh học 10 trang 41 Chân trời sáng tạo
Mở đầu trang 41 Chuyên đề Sinh học 10: Xét nghiệm PCR là một trong các phương pháp xác định một cách hiệu quả sự tồn tại của virus corona trong cơ thể người. Nguyên lí cơ bản của phương pháp này là tạo ra một số lượng lớn trình tự DNA mục tiêu dưới sự xúc tác của enzyme DNA polymerase ở nhiệt độ cao. Điều này cho thấy, bên cạnh những ứng dụng trong việc tạo ra các loại thực phẩm, chất tẩy rửa,… enzyme còn được ứng dụng trong y học. Liệu trong tương lai, enzyme có được ứng dụng để phát hiện ra các bệnh ở người?
Lời giải:
Enzyme có thể được sử dụng để phát hiện ra các bệnh ở người. Ví dụ: ứng dụng enzyme trong việc điều chế điện cực enzyme glucose oxidase được sử dụng để xác định hàm lượng glucose trong máu và nước tiểu nhằm phát hiện bệnh tiểu đường, enzyme Taq DNA polymerase tách chiết từ vi khuẩn Thermus aquaticus được dùng trong kĩ thuật PCR giúp chẩn đoán bệnh và nghiên cứu sinh học phân tử,…
Hình thành kiến thức mới 1 trang 41 Chuyên đề Sinh học 10: Việc ứng dụng công nghệ enzyme đã đạt được thành tựu trong những lĩnh vực nào? Cho ví dụ.
Lời giải:
- Ứng dụng công nghệ enzyme đã đạt được nhiều thành tựu trong các lĩnh vực khác nhau như y học, hóa học, thực phẩm, mĩ phẩm, nông nghiệp, môi trường,…
- Ví dụ:
- Công nghệ thực phẩm: Dùng enzyme amylase của nấm mốc Aspergillus oryzae hoặc Aspergillus awamori trong công nghiệp sản xuất bánh mì làm bánh mì nở đều, tăng hương vị thơm ngon; dùng enzyme pepsin, papain để phân giải phức hệ protein – tannin trong công nghiệp sản xuất bia,…
- Trong y học: Ứng dụng enzyme trong việc điều chế điện cực enzyme glucose oxidase được sử dụng để xác định hàm lượng glucose trong máu và nước tiểu nhằm phát hiện bệnh tiểu đường, enzyme Taq DNA polymerase tách chiết từ vi khuẩn Thermus aquaticus được dùng trong kĩ thuật PCR giúp chẩn đoán bệnh và nghiên cứu sinh học phân tử,…
- Sản xuất các chế phẩm sinh học: Sử dụng enzyme penicillinase thu được từ vi khuẩn để thủy phân penicillin G hoặc V nhằm thu nhận 6 – aminopenicillanic acid (một loại kháng sinh quan trọng thuộc họ penicillin),…
- Sử dụng enzyme để phân hủy rác thải, xử lí nước thải sinh hoạt,…
- Sử dụng enzyme để sản xuất bột giặt, chất tẩy rửa để phân giải và làm sạch các chất protein, lipid,… bám trên quần áo, các vật dụng.
Hình thành kiến thức mới 2 trang 41 Chuyên đề Sinh học 10: Kể tên một vài sản phẩm ứng dụng enzyme trong đời sống hằng ngày.
Lời giải:
Một vài sản phẩm ứng dụng enzyme trong đời sống hằng ngày: Bột giặt sinh học, chất tẩy rửa sinh học, men tiêu hóa,…
Lời giải bài tập Chuyên đề học tập Sinh học 10 Bài 6: Thành tựu công nghệ enzyme Chân trời sáng tạo hay khác:
