X

Công nghệ 12 Cánh diều

Phương pháp bảo quản nguyên liệu thức ăn và thức ăn hỗn hợp giống và khác nhau như thế nào


Phương pháp bảo quản nguyên liệu thức ăn và thức ăn hỗn hợp giống và khác nhau như thế nào?

Giải Công nghệ 12 Bài 17: Chế biến và bảo quản thức ăn thuỷ sản - Cánh diều

Luyện tập trang 90 Công nghệ 12: Phương pháp bảo quản nguyên liệu thức ăn và thức ăn hỗn hợp giống và khác nhau như thế nào?

Lời giải:

So sánh

Nguyên liệu thức ăn

Thức ăn hỗn hợp

Giống nhau

+ Cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

+ Cần bảo quản trong bao bì kín, tránh rách, thủng.

+ Cần sử dụng nguyên liệu và thức ăn hỗn hợp trước hạn sử dụng.

+ Cần theo dõi và kiểm tra chất lượng nguyên liệu và thức ăn hỗn hợp định kỳ.

Khác nhau

- Độ ẩm cao hơn thức ăn hỗn hợp

- Dễ hư hỏng hơn thức ăn hỗn hợp.

- Cần bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn thức ăn hỗn hợp.

- Cần bảo quản bằng phương pháp bảo quản lạnh hoặc bảo quản bằng hóa chất.

- Độ ẩm thấp hơn nguyên liệu thức ăn.

- Khó hư hỏng hơn nguyên liệu thức ăn.

- Có thể bảo quản ở nhiệt độ cao hơn nguyên liệu thức ăn.

- Cần bảo quản bằng phương pháp bảo quản khô hoặc bảo quản bằng khí quyển biến đổi.

Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 17: Chế biến và bảo quản thức ăn thuỷ sản hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Cánh diều hay, ngắn gọn khác: