Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản
Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.
Giải Công nghệ 12 Ôn tập chương 8 - Kết nối tri thức
Câu hỏi 5 trang 117 Công nghệ 12: Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.
Lời giải:
- Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thủy sản:
+ Ứng dụng công nghệ nano UFB trong bảo quản cá ngừ đại dương.
+ Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thủy sản.
- Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thủy sản:
+ Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất surimi từ mực đại dương.
Lời giải bài tập Công nghệ 12 Ôn tập chương 8 hay khác: