Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên

Công nghệ lớp 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Khám phá trang 29 Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức với cuộc sống: Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất? Hãy giải thích về lựa chọn của em?

Lời giải:

- Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, theo em, phương pháp luộc có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm

-  Giải thích: Theo em nghĩ, nếu không rửa kĩ các loại rau củ quả và không ngâm rửa trước khi luộc sẽ gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.