Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm

Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm.

Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1 - Kết nối tri thức

Câu 8 trang 29 Công nghệ 9: Nêu các công việc chính và phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm.

Trả lời:

- Công việc chính của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm:

+ Vận hành, giám sát máy móc được sử dụng để kiềm chế, gây choáng, giết mổ động vật và để cắt thịt, cá theo tiêu chuẩn.

+ Thiết lập, vận hành và giám sát máy móc và lò nướng để trộn, nướng và chế biến bánh mì, sản phẩm bánh kẹo khác.

+ Vận hành máy móc nghiền, trộn, nấu và lên men ngũ cốc, trái cây để sản xuất bia và sản phẩm liên quan.

+ Vận hành thiết bị làm mứt, kẹo cứng, ...

+ Vận hành thiết bị đông lạnh, sấy khô, nướng, hun khói, tiệt trùng, cô đặc thực phẩm và chất lỏng để chế biến thức ăn.

+ Trộn, nghiền, tách thực phẩm và chất lỏng với các thiết bị khuấy, ép, sàng, lọc.

- Phẩm chất cần có của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm:

+ Cần có sự tập trung.

+ Cẩn thận

+ Tỉ mỉ.

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Ôn tập Chương 1 hay khác: