Trong các cặp chất sau đây chất nào có nhiệt độ sôi cao hơn, tan trong nước tốt hơn, vì sao

Bài 53: Ancol - Cấu tạo, danh pháp, tính chất vật lí

Bài 6 (trang 224 sgk Hóa 11 nâng cao): Trong các cặp chất sau đây chất nào có nhiệt độ sôi cao hơn, tan trong nước tốt hơn, vì sao?

a) CH₃OH và CH₃OCH₃

b) C₂H₅OH và C₂H₅OCH₃

c) C₂H₅F và C₂H₅OH

d) C₆H₅CH₂OH và C₆H₅OCH₃

Lời giải:

a) CH₃OH có nhiệt độ sôi hơn CH₃OCH₃ vì CH₃OH tạo được liên kết hidro liên phân tử.

CH₃OH tan trong nước tốt hơn CH₃OCH₃ vì CH₃OH tạo được liên kết hidro với nước giúp nó phân tán tốt trong nước, tức là tan được trong nước.

c) d) Tương tự câu a ta có

Nhiệt độ sôi: C₂H₅OH > C₂H₅F; C₆H₅CH₂OH > C₆H₅OCH₃

Độ tan: C₂H₅OH > C₂H₅F; C₆H₅CH₂OH > C₆H₅OCH₃