Sinh học 10 Bài 15 (ngắn nhất): Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim

Sinh học 10 Bài 15 (ngắn nhất): Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim

Trả lời câu hỏi Sinh học 10 Bài 15 Trang 61: - Tại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín lại có sự khác nhau về lượng khí thoát ra?

Trả lời

Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng có lượng khí thoát ra nhiều hơn so với lát khoai tây chín vì trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza còn lát khoai tây chín do nhiệt độ cao nên enzim đã bị mất tác dụng.

- Cơ chất của enzim catalaza là gì?

Trả lời

Cơ chất của enzim là H₂O₂.

-Sản phẩm tạo thành sau phản ứng do enzim này xúc tác là gì?.

Trả lời

Sản phẩm tạo ra sau phản ứng gồm O₂ và H₂O.

-Tại sao có sự khác nhau về hoạt tính enzim giữa các lát khoai tây để ở phòng thí nghiệm và ở trong tủ lạnh?

Trả lời

Do lát khoai tây trong tủ lạnh có nhiệt độ thấp nên hoạt tính enzim bị giảm ( bọt khí thoát ra ít hơn so với lát khoai tây ở nhiệt độ phòng)

- Cho nước rửa chén bát vào dịch nghiền tế bào nhằm mục đích gì? Giải thích ?

Trả lời

Cho nước rửa chén vào dịch nghiền tế bào nhằm mục đích phá vỡ màng sinh chất của tế bào vì màng sinh chất có bản chất là lipit

- Dùng enzim trong quả dứa trong thí ngiệm này nhằm mục đích gì ? Giải thích?

Trả lời

Dùng enzim trong quả dứa để thủy phân protein và giải phóng ADN ra khỏi protein.