Giải thích các hiện tượng sau Vào mùa đông, khi rửa bát đĩa có dính nhiều chất béo người ta thường dùng nước nóng

Sách bài tập Hóa lớp 9 Bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

Giải bài 2 trang 58 SBT Hóa học 9 Bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo giúp học sinh biết cách làm bài tập Hóa 9.

Bài 48.2 trang 58 Sách bài tập Hóa học 9: Giải thích các hiện tượng sau :

a) Vào mùa đông, khi rửa bát đĩa có dính nhiều chất béo người ta thường dùng nước nóng.

b) Sau khi ép lấy dầu từ lạc người ta thường cho hơi nước nóng đi qua bã ép nhiều lần.

Lời giải:

a, b : Các hiện tượng đó được giải thích dựa trên cơ sở là dầu mỡ ăn ít tan trong nước lạnh, tan nhiều hơn trong nước nóng.