Khi phân tích chất X được tách ra từ sản phẩm thuỷ phân protein, người ta thấy khối lượng mol

Sách bài tập Hóa lớp 9 Bài 53: Protein

Giải bài 4 trang 61 SBT Hóa học 9 Bài 53: Protein giúp học sinh biết cách làm bài tập Hóa 9.

Bài 53.4 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Khi phân tích chất X được tách ra từ sản phẩm thuỷ phân protein, người ta thấy khối lượng mol phân tử của X là 75 gam/mol.

Đốt cháy 1,5 gam X thấy tạo ra 1,76 gam CO₂, 0,9 gam H₂0 và 0,28 gam N₂.

a) Hãy xác định công thức phân tử của X.

b) Viết công thức cấu tạo của X.

Lời giải:

a) Khối lượng các chất sinh ra khi đốt cháy 1 mol X là:

m_CO2 = 1,76/1,5 x 75 = 88g → trong 1 mol có m_C = 88/44 x 12 = 24g

m_H2O = 0,9x75/1,5 = 45g → m_H = 45/18 x 2 = 5g

Trong 1 mol X có m_N = 0,28/1,5 x 75 = 14g

Gọi công thức của X là C_xH_yO_zN_t

Ta có: 12x + y + 16z + 14t = 75

Vậy: 12x = 24 → x = 2

y = 5

14t = 14 → t = 1

Thay các giá trị của X, y, t vào ta được : 16z = 32 → z = 2.

Vậy công thức của X là C₂H₅O₂N.

Vì X tách được, ra từ sản phẩm thuỷ phân protein nên nó là amino ạxit. Vậy công thức cấu tạo của X là : NH₂ - CH₂ - COOH