Việc lạm dụng sulfur để bảo quản dược liệu thực phẩm khô
Việc lạm dụng sulfur để bảo quản dược liệu, thực phẩm khô,… có thể gây hại đến sức khoẻ. Vì sao?
Giải Hóa 11 Bài 6: Sulfur và sulfur dioxide - Cánh diều
Mở đầu trang 39 Hoá học 11: Việc lạm dụng sulfur để bảo quản dược liệu, thực phẩm khô,… có thể gây hại đến sức khoẻ. Vì sao?
Lời giải:
Sulfur được dùng để bảo quản được liệu, thực phẩm khô … bằng cách đốt lưu huỳnh xông (dân gian còn gọi là quá trình “xông sinh”). Tuy nhiên, việc đốt lưu huỳnh sinh ra khí độc SO2 gây nhiễm độc thực phẩm, dược liệu … ảnh hưởng đến sức khoẻ con người.
Lời giải bài tập Hóa học 11 Bài 6: Sulfur và sulfur dioxide hay khác:
