Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi
Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên.
Khoa học tự nhiên 9 Bài tập Chủ đề 9 - Cánh diều
Bài tập 1 trang 144 KHTN 9: Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên.
Trả lời:
Đoạn đầu cây mía tiếp xúc trực tiếp với không khí, trong không khí có thể có một số vi khuẩn giúp phân hủy dần saccharose thành glucose, sau đó lên men glucose thành ethylic alcohol. Do vậy, lâu ngày đoạn đầu mía thường có mùi của ethylic alcohol.
Lời giải KHTN 9 Bài tập Chủ đề 9 hay khác: