Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose

Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.

Khoa học tự nhiên 9 Bài 26: Glucose và saccharose - Cánh diều

Luyện tập trang 129 KHTN 9: Tính khối lượng ethylic alcohol thu khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%.

Trả lời:

Phương trình hóa học:

$\begin{array}{c}{C}_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{\mathrm{lên}\mathrm{men}}{\to }2C_2{H}_5\mathrm{OH}+2{\mathrm{CO}}_2\\ 1802.46=92\\ 90\stackrel{H=80\%}{\to }?\end{array}$

Khối lượng ethylic alcohol thu được khi lên men dung dịch chứa 90 gam glucose là:

$m=\frac{90.92.0,8}{180}=36,8$ gam

Lời giải KHTN 9 Bài 26: Glucose và saccharose hay khác:

• Mở đầu trang 127 Bài 26 KHTN 9: Quan sát hình 26.1 và cho biết những loại củ, quả, thân thực vật nào có vị ngọt ....

• Thực hành trang 128 KHTN 9: Thí nghiệm ....

• Câu hỏi 1 trang 128 KHTN 9: Trong thí nghiệm 1, hiện tượng nào chứng tỏ glucose đã tham gia phản ứng? ....

• Câu hỏi 2 trang 129 KHTN 9: Quan sát hình 26.2, nêu trạng thái, màu sắc của saccharose ....

• Vận dụng trang 130 KHTN 9: Cho bảng sau ....

• Câu hỏi 3 trang 130 KHTN 9: Glucose và saccharose có những ứng dụng gì? ....

• Câu hỏi 4 trang 130 KHTN 9: Vì sao cần phải sử dụng một cách hợp lí saccharose trong quá trình ....