Muối ammonium bicarbonate (NH4HCO3) được sử dụng làm bột nở, giúp cho bánh nở to, xốp

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 7 - Chân trời sáng tạo

Câu OT7.26 trang 127 Sách bài tập Hóa học 12: Muối ammonium bicarbonate (NH₄HCO₃) được sử dụng làm bột nở, giúp cho bánh nở to, xốp và mềm thông qua phản ứng theo phương trình hoá học sau:

NH₄HCO₃(s) $\overset{t^{o}}{\to}$ NH₃(g) + CO₂(g) + H₂O(g)

Cho giá trị nhiệt tạo thành của các chất theo bảng sau:

Chất	NH₄HCO₃(s)	NH₃(g)	CO₂(g)	H₂O(g)
$Δ_{f} H_{298}^{o}$ (kJ/mol)	-849,40	-45,90	-393,50	-241,82

Xác định biến thiên enthalpy của phản ứng trên.

Lời giải:

$Δ_{f} H_{298}^{o}$ = $Δ_{f} H_{298}^{o}$ (H₂O)+ $Δ_{f} H_{298}^{o}$ (CO₂)+ $Δ_{f} H_{298}^{o}$ (NH₃) - $Δ_{f} H_{298}^{o}$ (NH₄HCO₃)

=-241,82+(-393,5)+(-45,9)-(-849,40) = 168,18 (kJ)

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 7 hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

❮ Bài trước Bài sau ❯

SBT Hóa học 12 Chân trời

Muối ammonium bicarbonate (NH4HCO3) được sử dụng làm bột nở, giúp cho bánh nở to, xốp

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 7 - Chân trời sáng tạo

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác: