Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh

Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh?

Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 7 Bài 25: Hô hấp tế bào

Bài 25.9 trang 65 sách bài tập KHTN 7: Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh?

Lời giải:

Để bảo quản nhiều loại rau, củ, quả được lâu, chúng ta không nên rửa chúng trước khi cho vào tủ lạnh vì:

- Việc rửa rau, củ, quả trước khi cho vào tủ lạnh sẽ làm tăng độ ẩm dẫn đến đến kích thích quá trình hô hấp tế bào làm chúng bị hư hỏng nhanh hơn.

- Đồng thời, độ ẩm tăng sẽ kích thích sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hại.