Nêu vai trò của vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước tương và nước mắm

Giải Sinh 10 Bài 19: Quá trình tổng họp phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng

Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải Câu hỏi 9 trang 118 Sinh học 10 trong Bài 19: Quá trình tổng họp phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng, lời giải hay, ngắn gọn sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập Sinh học 10.

Câu hỏi 9 trang 118 Sinh học 10: Nêu vai trò của vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước tương và nước mắm.

Lời giải:

Vai trò của vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước tương và nước mắm: Vi sinh vật tổng hợp protease ngoại bào để phân giải protein trong đậu tương, cá thành các sản phẩm giàu amino acid như nước tương, nước mắm.