Tại sao rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài?
Giải Sinh 10 Bài 9: Trao đổi chất qua màng sinh chất
Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải Vận dụng 1 trang 57 Sinh học 10 trong Bài 9: Trao đổi chất qua màng sinh chất, lời giải hay, ngắn gọn sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập Sinh học 10.
Vận dụng 1 trang 57 Sinh học 10: Tại sao rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài?
Lời giải:
Rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài vì: Dung dịch ngâm là môi trường ưu trường do chứa nồng độ chất tan (muối, đường) cao nên khi vi khuẩn xâm nhập thì tế bào vi khuẩn sẽ bị mất nước khiến cho vi khuẩn không thể nhân lên và gây hại đến chất lượng rau, củ, quả ngâm được.
