Giải VTH Khoa học tự nhiên 7 trang 21 Tập 2 Kết nối tri thức
Với Giải VTH Khoa học tự nhiên 7 trang 21 trong Bài 26: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào Vở thực hành Khoa học tự nhiên lớp 7 Tập 2 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập trong VTH KHTN 7 trang 21.
Giải VTH Khoa học tự nhiên 7 trang 21 Tập 2 Kết nối tri thức
Bài 26.5 trang 21 Vở thực hành KHTN 7 Tập 2: Kể tên một số biện pháp bảo quản nông sản mà em biết.
Lời giải:
Một số biện pháp bảo quản nông sản:
- Bảo quản lạnh: Bảo quản các loại thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản trong kho lạnh,…
- Bảo quản khô: Sấy khô, phơi khô các loại hạt như lúa, ngô,…
- Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao: Bảo quản rau, quả trong các kho có điều kiện nồng độ khí carbon dioxide.
- Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí oxygen thấp (bảo quản bằng cách hút chân không thịt, cá,…)
Bài 26.6 trang 21 Vở thực hành KHTN 7 Tập 2: Khi vào phòng kín có nồng độ carbon dioxide cao, em cần lưu ý điều gì?
Lời giải:
Khi vào phòng kín có hàm lượng carbon dioxide cao, để tránh nguy hiểm, em cần lưu ý:
- Đeo mặt lạ dưỡng khí (nếu có).
- Nếu không có mặt lạ dưỡng khí thì không nên ở trong phòng đó quá lâu hoặc nếu có thể thì nên mở cửa phòng để thông khí.
Bài 26.7 trang 21 Vở thực hành KHTN 7 Tập 2: Theo em, có nên bảo quản rau, quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0 oC để kéo dài thời gian bảo quản hay không? Giải thích.
Lời giải:
Không nên bảo quản rau, quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0 oC để kéo dài thời gian bảo quản vì ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0 oC vì ở nhiệt độ đó, các tế bào bị phá vỡ cấu trúc, các enzyme bị bất hoạt dẫn đến các hoạt động trao đổi chất dừng lại. Tế bào chết và biểu hiện bên ngoài là nông sản bị nát và hỏng.
Bài 26.8 trang 21 Vở thực hành KHTN 7 Tập 2: Cho một số loại nông sản: hạt lúa, quả cà chua, rau muống, củ hành tây, hạt đỗ, bắp ngô tươi, hạt lạc, quả dưa chuột, rau cải bắp, củ khoai tây, quả cam. Hãy lựa chọn biện pháp bảo quản phù hợp cho từng loại nông sản và giải thích.
Lời giải:
- Lúa, hạt đỗ, hạt lạc nên bảo quản khô vì việc giảm lượng nước trong hạt nhằm hạn chế quá trình hô hấp tế bào.
- Quả cà chua, rau muống, bắp ngô tươi, quả dưa chuột, rau cải bắp, quả cam nên bảo quản lạnh do biện pháp bảo quản lạnh vừa giúp những nông sản này giữ được hàm lượng nước cao vừa hạn chế quá trình hô hấp tế bào.
- Củ khoai tây, củ hành tây có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp hoặc những nơi ẩm để tránh hiện tượng mọc mầm.
Bài 26.9 trang 21 Vở thực hành KHTN 7 Tập 2: Trong các nhận định dưới đây, có bao nhiêu nhận định đúng?
(1) Hô hấp là quá trình tổng hợp chất hữu cơ.
(2) Hô hấp mạnh sẽ tạo ra nhiều chất hữu cơ.
(3) Ngừng hô hấp thì tế bào chết và nông sản bị hỏng.
(4) Đưa cường độ hô hấp về mức thấp nhất để bảo quản nông sản.
(5) Điều chỉnh các yếu tố nước, nồng độ khí carbon dioxide, nồng độ khí oxygen, nhiệt độ để bảo quản nông sản.
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Lời giải:
Đáp án đúng là: B
(1) Sai. Hô hấp là quá trình phân giải chất hữu cơ.
(2) Sai. Hô hấp mạnh sẽ phân giải nhiều chất hữu cơ.
(3) Đúng. Ngừng hô hấp thì tế bào không có năng lượng để thực hiện hoạt động sống khiến tế bào chết và nông sản bị hỏng.
(4) Đúng. Đưa cường độ hô hấp về mức thấp nhất thì sẽ hạn chế nhất được lượng chất hữu cơ bị phân hủy nên sẽ bảo quản nông sản.
(5) Đúng. Các yếu tố nước, nồng độ khí carbon dioxide, nồng độ khí oxygen, nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ hô hấp tế bào nên điều chỉnh các yếu tố này sẽ bảo quản nông sản.
Lời giải VTH KHTN 7 Bài 26: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào Kết nối tri thức hay khác:
