Hãy tìm hiểu một số tiêu chí để đánh giá chất lượng xà phòng
Hãy tìm hiểu một số tiêu chí để đánh giá chất lượng xà phòng.
Giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hoá chất béo thành xà phòng - Cánh diều
Câu hỏi 7 trang 40 Chuyên đề Hóa 11: Hãy tìm hiểu một số tiêu chí để đánh giá chất lượng xà phòng.
Lời giải:
- Màu của bánh xà phòng: tươi, sáng, đồng nhất. Nếu có sử dụng phẩm màu thì cần bền màu, màu không được đậm quá, không được phai trong quá trình sử dụng.
- Mùi của xà phòng: không có mùi hôi, chua của mỡ bị phân huỷ. Nếu có sử dụng hương liệu thì phải có mùi thơm dễ chịu, đặc trưng theo từng loại sản phẩm.
- Kết cấu bánh: cần đáp ứng yêu cầu về độ chắc mịn, không có vết rạn, nứt.
- Xà phòng không còn dư dầu, mỡ chưa bị xà phòng hoá.
- Xà phòng không được quá dư kiềm, giá trị pH < 10.
- Đảm bảo tính an toàn, có khả năng làm sạch và dịu nhẹ với da.
Lời giải Chuyên đề Hóa 11 Bài 5: Chuyển hoá chất béo thành xà phòng hay, chi tiết khác:
Đề xuất vấn đề 1 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Em hãy nêu vai trò của xà phòng trong cuộc sống ....
Đề xuất vấn đề 2 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Em hãy cho biết nguồn nguyên liệu (ở địa phương) có sẵn có thể dùng để sản xuất xà phòng: dầu dừa, dầu cọ, dầu ăn, mỡ động vật ....
Xây dựng giả thuyết 1 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Theo em nên chọn nguyên liệu gì để sản xuất xà phòng? Vì sao? ....
Xây dựng giả thuyết 2 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Trình bày quy trình sản xuất xà phòng (dụng cụ, dung môi, nguyên liệu, thời gian…) ....
Xây dựng giả thuyết 3 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Trong các tiêu chí đánh giá sản phẩm ở mục I.5, em có thể sử dụng được những tiêu chí nào để đánh giá sản phẩm? ....
Câu hỏi 8 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Hãy lựa chọn một quy trình để điều chế xà phòng phù hợp với điều kiện ....
Lập kế hoạch thực hiện trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Tìm hiểu và lựa chọn quy trình điều chế xà phòng. Phân tích các tiêu chí đánh giá sản phẩm ....
Luyện tập 1 trang 41 Chuyên đề Hóa 11: Cân, đong hoá chất, quan sát thí nghiệm, ghi chép số liệu ....
