Giải Công nghệ 12 trang 111 Cánh diều
Haylamdo biên soạn và sưu tầm giải bài tập Công nghệ 12 trang 111 trong Bài 21: Bảo quản và chế biến thuỷ sản Công nghệ 12 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 12 trang 111.
Giải Công nghệ 12 trang 111 Cánh diều
Mở đầu trang 111 Công nghệ 12: Hãy kể tên một số sản phẩm thủy sản đã được chế biến
Lời giải:
Sản phẩm thủy sản đã được chế biến
|
Sản phẩm |
Ví dụ |
|
Cá đông lạnh |
Cá basa, cá tra, cá thu, cá ngừ |
|
Cá kho |
Cá kho tộ, cá kho cà, cá kho chuối |
|
Tôm sú lột vỏ |
Tôm sú lột vỏ IQF, tôm sú lột vỏ bóc nõn |
|
Tôm rim |
Tôm rim mặn, tôm rim chua ngọt |
|
Chả ram tôm đất |
Chả ram tôm đất chiên, chả ram tôm đất nướng |
Câu hỏi trang 111 Công nghệ 12: Nêu một số phương pháp bảo quản thủy sản.
Lời giải:
Một số phương pháp bảo quản thủy sản:
- Bảo quản lạnh
- Làm khô
- Phương pháp muối
Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 21: Bảo quản và chế biến thuỷ sản hay khác: