Đề xuất một loại thức ăn thủy sản được chế biến nhờ ứng dụng công nghệ
Đề xuất một loại thức ăn thủy sản được chế biến nhờ ứng dụng công nghệ sinh học cho một loài thủy sản đang được nuôi phổ biến ở địa phương em.
Giải Công nghệ 12 Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản - Kết nối tri thức
Vận dụng trang 91 Công nghệ 12: Đề xuất một loại thức ăn thủy sản được chế biến nhờ ứng dụng công nghệ sinh học cho một loài thủy sản đang được nuôi phổ biến ở địa phương em.
Lời giải:
Loại thức ăn thủy sản ứng dụng công nghệ sinh học cho cá tra:
|
Thức ăn |
Mô tả |
|
Bột cá |
Sử dụng men vi sinh để lên men bột cá, giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng, axit amin thiết yếu và giảm thiểu chất thải. |
|
Đậu nành |
Sử dụng enzyme protease để thủy phân protein đậu nành, giúp cá tra dễ tiêu hóa hơn. |
|
Ngũ cốc |
Bổ sung enzyme amylase và lipase để thủy phân tinh bột và chất béo trong ngũ cốc, giúp cá tra hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. |
|
Prebiotic và probiotic |
Kích thích hệ vi sinh vật đường ruột phát triển, tăng cường miễn dịch cho cá tra. |
Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản hay khác: