Giải Công nghệ 9 trang 54 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 54 trong Bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt Công nghệ 9 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 54.
Giải Công nghệ 9 trang 54 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Mở đầu 1 trang 54 Công nghệ 9: Kể tên các món ăn trong Hình 8.1 và cho biết điểm giống nhau trong cách thức chế biển.
Trả lời:
- Các món ăn trong hình là:
Hình |
Món ăn |
a |
Hoa quả tươi cắt miếng |
b |
Sữa chua |
c |
Rau trộn (salad) |
- Điểm giống nhau trong cách thức chế biến các món trên là không sử dụng nhiệt.
Mở đầu 2 trang 54 Công nghệ 9: Sự hao hụt dinh dưỡng của các món ăn này so với các món hầm, chiên có khác nhau không? Vì sao?
Trả lời:
- Sự hao hụt dinh dưỡng của các món ăn này so với các món hầm, chiên có khác nhau.
- Các món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến, như salad, thường giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với các món được hầm, chiên.
Mở đầu 3 trang 54 Công nghệ 9: Đánh giá về tính an toàn thực phẩm trong các sản phẩm chế biến dạng này.
Trả lời:
Tính an toàn của các sản phẩm chế biến dạng không sử dụng nhiệt phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nguyên liệu, quy trình chế biến, vệ sinh cá nhân và phương pháp bảo quản. Việc tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh thực phẩm là chìa khóa để đảm bảo tính an toàn của sản phẩm.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt hay khác: