Giải Công nghệ 9 trang 39 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 39 trong Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 39.
Giải Công nghệ 9 trang 39 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Luyện tập trang 39 Công nghệ 9: Vì sao cần đảm bảo an toàn lao động và an toàn về sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm.
Trả lời:
Cần đảm bảo an toàn lao động và an toàn về sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm vì:
- Đảm bảo an toàn lao động giúp:
+ Giảm thiểu nguy cơ mắc phải các tai nạn.
+ Giảm thiểu nguy cơ thiệt hại về tài sản cá nhân và doanh nghiệp.
+ Giúp người lao động thuận lợi, hiệu quả, yên tâm hơn trong quá trình chế biến thực phẩm, nâng cao năng suất làm việc.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm giúp:
+ Giữ được tối đa các chất dinh dưỡng.
+ Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lí cấp tính, mạn tính.
+ Hạn chế tối đa nguy cơ làm suy giảm sức khỏe giống nòi và chất lượng dân số.
+ Tạo uy tín, thương hiệu cho ngành sản xuất nông nghiệp, công nghiệp chế biến thực phẩm của quốc gia với các nước trong khu vực và trên thế giới.
Vận dụng trang 39 Công nghệ 9: Từ thực tế tại gia đình và địa phương, kết hợp với kiến thức đã học, hãy đề xuất phương án giúp đảm bảo an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm.
Trả lời:
Đề xuất phương án giúp đảm bảo an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm:
- Với an toàn lao động:
+ Trang bị đầy đủ trang thiết bị.
+ Thăm khám sức khỏe định kì hàng năm.
- Với an toàn vệ sinh thực phẩm:
+ Chọn thực phẩm tươi.
+ Nấu chín trước khi ăn.
+ Đun kĩ lại thực phẩm trước khi ăn.
+ Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng.
Kết nối nghề nghiệp trang 39 Công nghệ 9: Ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là ngành chuyên nghiên cứu, xử lí chế biến, bảo quản và lưu trữ các loại thực phẩm. Công việc chính của ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là kiểm soát quá trình sản xuất và chất lượng thực phẩm; kiểm tra, phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; xác định mối nguy trong an toàn vệ sinh thực phẩm; xây dựng hệ thống quản lí chất lượng và an toàn thực phẩm. Những người làm ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm có thể làm việc tại các công ty chế biến thực phẩm, siêu thị khu công nghiệp, nhà hàng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, ... Dựa vào thông tin trên, hãy tìm hiểu rồi cho biết sự phù hợp của bản thân mình với ngành nghệ này và nêu lí do.
Trả lời:
Em cảm thấy mình rất phù hợp với ngành này. Lí do: Bản thân em quan tâm đến việc đảm bảo sức khỏe cho mọi người thông qua việc kiểm soát chất lượng và an toàn của thực phẩm. Em muốn đóng góp vào việc xây dựng hệ thống quản lí chất lượng và an toàn thực phẩm để người tiêu dùng có thể yên tâm hơn về những sản phẩm mình sử dụng hàng ngày.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm hay khác: