Nêu phương pháp phân biệt các chất sau Hóa 9 bài 3 trang 158

Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Bài 3 trang 158 Hóa 9: Nêu phương pháp phân biệt các chất sau:

a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.

b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ.

Trả lời

a) – Cho các mẫu chất vào nước, chất tan là saccarozơ.

- Cho hai chất còn lại tác dụng với với dung dịch iot, chất nào chuyển sang màu xanh là tinh bột, chất còn lại là xenlulozơ

b) – Cho các mẫu thử hòa tan vào nước, chất không tan là tinh bột.

- Cho hai chất còn lại tác dụng với Ag₂O trong dung dịch NH₃ dư, chất nào có phản ứng tráng gương đó là glucozơ, còn lại là saccarozơ.