Các acid như acetic acid trong giấm ăn citric acid trong quả chanh
Giải Hóa 11 Bài 3: pH của dung dịch. Chuẩn độ acid – base - Cánh diều
Mở đầu trang 20 Hoá học 11: : Các acid như acetic acid trong giấm ăn, citric acid trong quả chanh, oxalic acid trong quả khế đều tan và phân li trong nước. Chẳng hạn, acetic acid (CH3COOH) phân li theo phương trình sau:
CH3COOH ⇌ CH3COO- + H+
a) Em hãy dự đoán vị chua của các acid trên được gây ra bởi ion nào.
b) Trong chế biến nước chấm, càng cho nhiều giấm ăn thì nước chấm càng chua. Khi đó nồng độ của ion nào tăng lên?
c) Làm thế nào để xác định được nồng độ ion H+ trong dung dịch acid?
Lời giải:
a) Vị chua của các acid được gây ra bởi ion H+.
b) Trong chế biến nước chấm, càng cho nhiều giấm ăn thì nước chấm càng chua. Khi đó nồng độ của ion H+ tăng lên.
c) Để xác định được nồng độ ion H+ trong dung dịch acid người ta có thể dùng phương pháp chuẩn độ.
Lời giải bài tập Hóa học 11 Bài 3: pH của dung dịch. Chuẩn độ acid – base hay khác:
Câu hỏi 1 trang 21 Hóa học 11: Giải thích vì sao nước nguyên chất có môi trường trung tính ....
Luyện tập 3 trang 22 Hóa học 11: Đất nhiễm phèn có pH trong khoảng 4,5 – 5,0 ....
