Hãy cho biết vai trò của phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử muối
Hãy cho biết vai trò của phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử muối của acid béo trong cơ chế giặt rửa của xà phòng.
Giải Hóa 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp - Cánh diều
Câu hỏi 2 trang 15 Hóa học 12: Hãy cho biết vai trò của phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử muối của acid béo trong cơ chế giặt rửa của xà phòng.
Lời giải:
Vai trò của phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử muối của acid béo trong cơ chế giặt rửa của xà phòng là:
- Phần kị nước quay về phía vết dầu, mỡ và thâm nhập vào vết dầu, mỡ.
- Phần ưa nước có xu hướng quay ra ngoài và thâm nhập vào nước.
Kết quả là vết dầu, mỡ bị phân chia thành các hạt rất nhỏ phân tán vào nước.
Lời giải Hóa 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp hay khác:
Mở đầu trang 14 Hóa học 12: Em hãy kể tên một số loại xà phòng đang được bán trên thị trường ....
Câu hỏi 1 trang 14 Hóa học 12: Hãy cho biết tác dụng và thành phần hóa học của xà phòng ....
Luyện tập 1 trang 15 Hóa học 12: Sodium acetate có tác dụng giặt rửa như xà phòng không ....
Thí nghiệm trang 16 Hóa học 12: Thí nghiệm xà phòng hóa chất béo ....