Giải Hóa học 12 trang 40 Chân trời sáng tạo
Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải bài tập Hóa học 12 trang 40 trong Bài 7: Amino acid và peptide Hóa 12 Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 40.
Giải Hóa học 12 trang 40 Chân trời sáng tạo
Thảo luận 2 trang 40 Hóa học 12: Quan sát Hình 7.1 và Hình 7.2, nêu đặc điểm cấu tạo phân tử amino acid. Phân tích cách đọc tên theo hệ thống.
Lời giải:
- Trong phân tử amino acid chứa đồng thời nhóm carboxyl (-COOH) và nhóm amino (-NH2).
- Cách đọc tên hệ thống amino acid:
Trong đó, vị trí của nhóm amino (biểu diễn bằng số 2, 3, 4 …) là vị trí của nguyên tử carbon trong mạch carbon của carboxylic acid liên kết trực tiếp với nhóm này, tính từ nguyên tử carbon của nhóm carbonyl.
Thảo luận 3 trang 40 Hóa học 12: Tại sao amino acid dễ hoà tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao?
Lời giải:
Amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực:
Amino acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên có tính phân cực mạnh, thường dễ hoà tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy cao.
Lời giải Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide hay khác: