Giải Hóa học 12 trang 8 Chân trời sáng tạo

Với Giải Hóa học 12 trang 8 trong Bài 1: Ester – Lipid Hóa 12 Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 8.

Giải Hóa học 12 trang 8 Chân trời sáng tạo

Thảo luận 8 trang 8 Hóa học 12: Quan sát Bảng 1.2, hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của acid béo.

Lời giải:

Đặc điểm cấu tạo của acid béo: mạch carbon dài, không phân nhánh.

Thảo luận 9 trang 8 Hóa học 12: Acid béo nào trong Bảng 1.2 thuộc nhóm omega – 6?

Lời giải:

Với acid béo không no, số thứ tự chỉ vị trí liên kết đôi đầu tiên tính từ đuôi CH₃ là 6 thì acid béo thuộc nhóm omega-6.

Vậy trong Bảng 1.2 linoleic acid (C₁₇H₃₁COOH) thuộc nhóm omega-6.

Thảo luận 10 trang 8 Hóa học 12: : Giải thích vì sao các chất béo không tan trong nước?

Lời giải:

Ở phân tử chất béo, các gốc hydrocarbon rất dài, gồm toàn các nhóm không phân cực chiếm hầu hết thể tích phân tử, vì vậy chất béo không tan trong nước (là dung môi phân cực).

Ngoài ra, có thể giải thích do chất béo không tạo được liên kết hydrogen với nước nên không tan trong nước.

Lời giải Hóa 12 Bài 1: Ester – Lipid hay khác:

• Giải Hóa học 12 trang 5

• Giải Hóa học 12 trang 6

• Giải Hóa học 12 trang 7

• Giải Hóa học 12 trang 10