Phản ứng của saccharose với Cu(OH)2 trang 26 Hóa học 12

Phản ứng của saccharose với Cu(OH)

Giải Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose - Kết nối tri thức

Hoạt động thí nghiệm trang 26 Hóa học 12: Phản ứng của saccharose với Cu(OH)₂

Chuẩn bị

Hoá chất: dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch saccharose 5%.

Dụng cụ: ống nghiệm.

Tiến hành:

- Cho khoảng 2 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Sau đó thêm khoảng 0,5 mL dung dịch CuSO₄ 5% vào, lắc nhẹ.

- Cho khoảng 3 mL dung dịch saccharose 5% vào ống nghiệm, lắc đều.

Quan sát hiện tượng xảy ra, giải thích và viết phương trình hoá học.

Lời giải:

- Cho khoảng 2 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Sau đó thêm khoảng 0,5 mL dung dịch CuSO₄ 5% vào, lắc nhẹ thấy xuất hiện kết tủa xanh:

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄

- Cho khoảng 3 mL dung dịch saccharose 5% vào ống nghiệm, lắc đều thấy kết tủa tan dần, sau phản ứng thu được dung dịch màu xanh lam:

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂→ (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu + 2H₂O

Lời giải Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose hay khác: