Giải Khoa học tự nhiên 9 trang 131 Kết nối tri thức
Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải KHTN 9 trang 131 trong Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose môn Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập KHTN 9 trang 131.
Giải KHTN 9 trang 131 Kết nối tri thức
Mở đầu trang 131 Bài 29 KHTN 9: Một số chất tạo vị ngọt trong bánh kẹo, nước uống, lương thực như gạo, ngô, khoai, sắn và các chất tạo bộ khung cứng cho cây trồng đều thuộc loại hợp chất carbohydrate. Vậy giữa các chất này có đặc điểm gì giống nhau và khác nhau? Chúng có mối liên hệ gì giữa cấu tạo và tính chất?
Trả lời:
* Giống nhau: Đều thuộc loại hợp chất carbohydrate là hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố carbon, hydrogen, oxygen, thường có công thức chung là Cn(H2O)m.
* Khác nhau:
|
Một số chất tạo vị ngọt |
Các chất tạo khung cứng |
|
Làm ngọt các sản phẩm về đồ ăn và đồ uống. |
Tạo độ chắc chắn và cấu trúc cho cây trồng. |
|
Cấu trúc đơn giản hơn. |
Cấu trúc phức tạp hơn. |
|
Có vị ngọt và tan trong nước. |
Không có hương vị và khó tan trong nước. |
- Cấu tạo của chúng khác nhau sẽ dẫn đến tính chất, chức năng sẽ khác nhau.
Hoạt động trang 131 KHTN 9: Quan sát công thức phân tử của một số carbohydrate trong Hình 29.1 và thực hiện các yêu cầu sau:
1. Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố nào?
2. Viết lại công thức phân tử của mỗi chất dưới dạng Cn(H2O)m.
Trả lời:
1. Carbohydrate là hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố carbon, hydrogen, oxygen.
2.
a) Glucose: C6(H2O)6.
b) Saccharose: C12(H2O)11.
c) Tinh bột: C6n(H2O)5n.
d) Cellulose: C6m(H2O)5m.
Lời giải KHTN 9 Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose hay khác: