(C₆H₁₀O₅)_n + H₂O nC₆H₁₂O₆ - Cân bằng phương trình hoá học

---

Phản ứng hoá học:

    (C₆H₁₀O₅)_n + H₂O nC₆H₁₂O₆

Điều kiện phản ứng

- Phản ứng xảy ra khi có xúc tác axit vô cơ đặc, đun nóng.

Cách thực hiện phản ứng

- Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit H₂SO₄ 70%.

Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Sản phẩm thu được sau phản ứng tham gia phản ứng tráng bạc.

Bạn có biết

- Phản ứng thủy phân xenlulozơ cũng xảy ra trong cơ thể động vật ăn cỏ nhờ enzim xenlulaza.

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

A. hòa tan Cu(OH)₂.     B. trùng ngưng.

C. tráng gương.    D. thủy phân.

Hướng dẫn:Tinh bột,xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

Đáp án: D

Ví dụ 2: Thủy phân 324 gam xenlulozơ với hiệu suất của phản ứng đạt 75%, khối lượng glucozơ thu được là

A. 250 gam.    B. 300 gam.

C. 360 gam.    D. 270 gam.

Hướng dẫn:

Đáp án: D

Ví dụ 3: Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?

A. Tinh bột.    B. Xenlulozơ.

C. Saccarozơ .    D. Glucozơ.

Hướng dẫn: Glucozơ không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

Đáp án: D