Viết phương trình hoá học của bốn phản ứng có xúc tác enzyme mà em đã học

Viết phương trình hoá học của bốn phản ứng có xúc tác enzyme mà em đã học.

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 10: Protein và enzyme - Kết nối tri thức

Câu 10.12 trang 35 SBT Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của bốn phản ứng có xúc tác enzyme mà em đã học.

Lời giải:

(1) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{e n z y m e a m y l a s e}{\to}$ nC₆H₁₂O₆

(2) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O $\overset{M a l t a s e}{\to}$ 2C₆H₁₂O₆

(3) C₆H₁₂O₆ $\overset{e n z y m e}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

(4) C₂H₅OH + O₂ $\overset{e n z y m e}{\to}$ CH₃COOH + H₂O

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 10: Protein và enzyme hay khác: