Protein không thể đóng vai trò như một xúc tác trong các phản ứng hoá học

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 11: Ôn tập chương 3 - Kết nối tri thức

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d ở các câu 11.16 -11.18.

Câu 11.18 trang 38 SBT Hóa học 12:

a) Protein không thể đóng vai trò như một xúc tác trong các phản ứng hoá học.

b) Peptide và protein có cùng cấu tạo hoá học cơ bản.

c) Tất cả peptide đều có khả năng tạo phức màu tím trong phản ứng màu biuret.

d) Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một phản ứng hoặc một số phản ứng nhất định.

Lời giải:

a) Sai. Phần lớn enzyme là những protein có vai trò như một xúc tác trong các phản ứng hoá học.

b) Đúng.

c) Sai. Dipeptide không có khả năng tạo phức màu tím trong phản ứng màu biuret.

d) Đúng.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 11: Ôn tập chương 3 hay khác: