Glucose và fructose đều là monosaccharide, Saccharose được tạo thành từ hai phân tử glucose

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 - Kết nối tri thức

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d ở các câu 7.14 đến 7.18.

Câu 7.14 trang 25 SBT Hóa học 12:

a) Glucose và fructose đều là monosaccharide.

b) Saccharose được tạo thành từ hai phân tử glucose.

c) Tinh bột và cellulose đều có cấu trúc mạch không phân nhánh.

d) Glucose có thể tồn tại ở cả dạng mạch hở và dạng mạch vòng.

Lời giải:

a. Đúng.

b. Sai vì được tạo bởi một đơn vị -glucose và một đơn vị β-fructose.

c. Sai vì amylopectin có mạch phân nhánh.

d. Đúng.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 hay khác: