Cellulose không tan trong nước, Tất cả carbohydrate đều tan trong nước, Cellulose và tinh bột có cấu tạo giống nhau

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 - Kết nối tri thức

Hãy chọn đúng hoặc sai cho mỗi ý a, b, c, d ở các câu 7.14 đến 7.18.

Câu 7.15 trang 26 SBT Hóa học 12:

a) Cellulose không tan trong nước.

b) Tất cả carbohydrate đều tan trong nước.

c) Cellulose và tinh bột có cấu tạo giống nhau.

d) Tinh bột được cấu tạo từ nhiều đơn vị α-glucose liên kết với nhau.

Lời giải:

a. Đúng.

b. Sai vì cellulose không tan trong nước

c. Sai vì tinh bột tạo bởi nhiều đơn vị $α$ -glucose, còn cellulose tạo bởi nhiều đơn vị β-glucose

d. Đúng.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 hay khác: