Phản ứng đặc trưng của saccharose là, phản ứng thuỷ phân tạo glucose và fructose

Phản ứng đặc trưng của saccharose là

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 - Kết nối tri thức

Câu 7.7 trang 24 SBT Hóa học 12: Phản ứng đặc trưng của saccharose là

A. phản ứng thuỷ phân tạo glucose và fructose.

B. phản ứng màu với iodine.

C. phản ứng với Cu(OH)₂ tạo kết tủa đỏ gạch.

D. phản ứng mất màu nước bromine.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Phản ứng đặc trưng của saccharose là phản ứng thuỷ phân tạo glucose và fructose.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 hay khác:

• Câu 7.1 trang 24 SBT Hóa học 12: Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là A. (C_nH₂)_m. ....

• Câu 7.2 trang 24 SBT Hóa học 12: Công thức phân tử của saccharose là A. C₅H₁₀O₅. ....

• Câu 7.3 trang 24 SBT Hóa học 12: Phát biểu nào sau đây về cấu tạo của glucose không đúng? A. Có cả dạng mạch hở và mạch vòng ....

• Câu 7.4 trang 24 SBT Hóa học 12: Phản ứng nào sau đây không phải là tính chất của glucose? ....

• Câu 7.5 trang 24 SBT Hóa học 12: Saccharose thuộc loại carbohydrate nào sau đây? A. Monosaccharide ....

• Câu 7.6 trang 24 SBT Hóa học 12: Thuỷ phân một phân tử saccharose tạo thành A. hai phân tử glucose ....

• Câu 7.8 trang 25 SBT Hóa học 12: Tinh bột và cellulose đều là A. disaccharide. ....

• Câu 7.9 trang 25 SBT Hóa học 12: Phản ứng màu với dung dịch iodine là tính chất của chất nào sau đây? A. Glucose ....

• Câu 7.10 trang 25 SBT Hóa học 12: Phát biểu nào sau đây về cellulose không đúng? A. Không tan trong nước.....

• Câu 7.11 trang 25 SBT Hóa học 12: Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. a) Có bao nhiêu chất có thể phản ứng với thuốc thử Tollens? ....

• Câu 7.12 trang 25 SBT Hóa học 12: Cho các dung dịch sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. a) Có bao nhiêu dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)₂ tạo phức chất màu xanh lam. ....

• Câu 7.13 trang 25 SBT Hóa học 12: Trong số các chất saccharose, maltose, tinh bột và cellulose, có bao nhiêu chất khi thuỷ phân hoàn toàn sản phẩm thu được chỉ là glucose? ....

• Câu 7.14 trang 25 SBT Hóa học 12: a) Glucose và fructose đều là monosaccharide. b) Saccharose được tạo thành từ hai phân tử glucose ....

• Câu 7.15 trang 26 SBT Hóa học 12: a) Cellulose không tan trong nước. b) Tất cả carbohydrate đều tan trong nước ....

• Câu 7.16 trang 26 SBT Hóa học 12: a) Saccharose không tham gia phản ứng màu với dung dịch iodine. ....

• Câu 7.17 trang 26 SBT Hóa học 12: a) Cellulose là thành phần chính của cấu trúc tế bào thực vật. ....

• Câu 7.18 trang 26 SBT Hóa học 12: a) Cellulose có thể được sử dụng để sản xuất ethanol qua quá trình lên men. ....

• Câu 7.19 trang 26 SBT Hóa học 12: So sánh và giải thích tính tan của glucose, saccharose và cellulose trong nước. ....

• Câu 7.20 trang 26 SBT Hóa học 12: Tại sao tinh bột và cellulose đều là polymer của glucose nhưng lại có tính chất vật lí và tính chất hoá học khác nhau nhiều? ....

• Câu 7.21 trang 26 SBT Hóa học 12: Tại sao glucose thường được sử dụng trong các giải pháp bổ sung năng lượng cho vận động viên, ....

• Câu 7.22 trang 26 SBT Hóa học 12: So sánh ứng dụng của tinh bột và cellulose trong công nghiệp và giải thích tại sao chúng lại được chọn cho những ứng dụng đó. ....