Vì sao trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống

Vở thực hành Khoa học tự nhiên 6 Bài 28: Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn

Haylamdo biên soạn lời giải bài 8 trang 13 Vở thực hành Khoa học tự nhiên 6 trong bài học Bài 28: Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn giúp học sinh biết cách làm bài tập trong VTH Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức với cuộc sống.

Bài 28.8 trang 13 vở thực hành Khoa học tự nhiên lớp 6 - Kết nối tri thức: Vì sao trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống?

Lời giải:

Trong khi làm sữa chua không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống vì nước sôi sẽ làm chết các vi khuẩn lactic có trong sữa chua làm giống khiến cho sữa chua không thể lên men.