Em hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm. Lấy ví dụ
Em hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm. Lấy ví dụ minh hoạ các việc làm trong chế biến và bảo quản thực phẩm có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vở thực hành KHTN 8 Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người - Kết nối tri thức
Bài 32.14 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Em hãy nêu một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm. Lấy ví dụ minh hoạ các việc làm trong chế biến và bảo quản thực phẩm có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lời giải:
- Một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm: Sử dụng thực phẩm không an toàn có thể nhiễm vi sinh vật và độc tố của chúng; bị biến chất (thức ăn ôi thiu chứa histamine); bị nhiễm các chất độc hóa học (chì, formaldehyde,…) hoặc thực phẩm có sẵn độc tố (mầm khoai tây có chứa solanine, cá nóc có chứa tetrodotoxin,…);…
- Ví dụ minh hoạ các việc làm trong chế biến và bảo quản thực phẩm có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm: không ngâm rửa kĩ rau củ trước khi chế biến; khu chế biến thực phẩm không được dọn dẹp sạch sẽ; để ruồi đậu vào thức ăn đã chế biến xong; để lẫn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín;…
Lời giải vở thực hành KHTN 8 Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người hay khác:
Bài 32.1 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Nêu khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng ...
Bài 32.2 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Quan sát Hình 32.1 SGK KHTN 8 và dựa vào kiến thức đã học ...
Bài 32.3 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Trình bày sự phối hợp các cơ quan thể hiện chức năng ...
Bài 32.4 trang 35 Vở thực hành KHTN 8: Trình bày các giai đoạn hình thành lỗ sâu răng ...
Bài 32.6 trang 36 Vở thực hành KHTN 8: Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và cơ sở khoa học ...
Bài 32.9 trang 38 Vở thực hành KHTN 8: Kết quả điều tra một số bệnh về đường tiêu hoá: ...
Bài 32.10 trang 38 Vở thực hành KHTN 8: Kết quả điều tra về vệ sinh an toàn thực phẩm: ...
Bài 32.11 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Ruột non có những đặc điểm nào phù hợp với vai trò ...
Bài 32.12 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Hoạt động nào sau đây không xảy ra ở dạ dày? ...
Bài 32.15 trang 39 Vở thực hành KHTN 8: Vận dụng kiến thức đã học, em hãy đề xuất cách lựa chọn, ...
