Nêu một số phương pháp bảo quản thủy sản trang 111 Công nghệ 12

Nêu một số phương pháp bảo quản thủy sản.

Giải Công nghệ 12 Bài 21: Bảo quản và chế biến thuỷ sản - Cánh diều

Câu hỏi trang 111 Công nghệ 12: Nêu một số phương pháp bảo quản thủy sản.

Lời giải:

Một số phương pháp bảo quản thủy sản:

- Bảo quản lạnh

- Làm khô

- Phương pháp muối

Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 21: Bảo quản và chế biến thuỷ sản hay khác:

• Mở đầu trang 111 Công nghệ 12: Hãy kể tên một số sản phẩm thủy sản đã được chế biến ....

• Luyện tập 1 trang 112 Công nghệ 12: Hãy so sánh ưu và nhược điểm của các phương pháp bảo quản thuỷ sản ....

• Luyện tập 2 trang 112 Công nghệ 12: Trong các phương pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản, phương pháp nào dễ thực hiện ....

• Vận dụng trang 112 Công nghệ 12: Trong các trường hợp dưới đây, em sẽ sử dụng phương pháp bảo quản thuỷ sản nào? Vì sao? ....

• Câu hỏi 1 trang 113 Công nghệ 12: Có những phương pháp chế biến thuỷ sản phổ biến nào? ....

• Câu hỏi 2 trang 113 Công nghệ 12: Hãy trình bày các phương pháp chế biến thuỷ sản đó ....

• Luyện tập trang 114 Công nghệ 12: Vì sao chế biến tôm chua, nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn chất lượng thành phẩm ....

• Vận dụng trang 115 Công nghệ 12: Ở địa phương em có những phương pháp chế biến thủy sản nào? Hãy trình bày phương pháp ....

• Câu hỏi trang 116 Công nghệ 12: Nêu một số công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản, chế biến thủy sản ....