Giải Công nghệ 12 trang 104 Cánh diều
Haylamdo biên soạn và sưu tầm giải bài tập Công nghệ 12 trang 104 trong Bài 19: Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP Công nghệ 12 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 12 trang 104.
Giải Công nghệ 12 trang 104 Cánh diều
Câu hỏi trang 104 Công nghệ 12: Môi trường nuôi thuỷ sản được kiểm soát như thế nào trong tiêu chuẩn VietGAP?
Lời giải:
Việc kiểm soát môi trường nuôi thủy sản trong tiêu chuẩn VietGAP:
- Nước cấp vào ao nuôi phải được xử lí và kiểm soát các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.
- Chất lượng nước nuôi phải thích hợp với loài thuỷ sản và không là mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh.
- Cơ sở nuôi cần định kì kiểm tra chất lượng nước ao nuôi về một số chỉ tiêu lí – hoá phù hợp với - loài thuỷ sản và hình thức nuôi trồng.
- Các chỉ tiêu môi trường theo dõi bao gồm: pH, hàm lượng oxygen hoà tan, lượng chất rắn lơ lửng, hàm lượng ammonia, hydro sulfide, độ mặn
Câu hỏi trang 104 Công nghệ 12: Việc quản lí dịch bệnh trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP được thực hiện như thế nào?
Lời giải:
Việc quản lí dịch bệnh trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP được thực hiện như sau:
- Thường xuyên theo dõi, kịp thời phát hiện dấu hiệu bị sốc, bị bệnh, nghi ngờ bị bệnh, các dấu hiệu bất thường khác trên thuỷ sản nuôi và thực hiện các biện pháp cần thiết để ngăn ngừa phát sinh dịch bệnh.
- Thực hiện cách lì, ngăn chặn sự lây lan dịch bệnh giữa các ao nuôi và từ ao nuôi ra bên ngoài.
- Nếu mắc bệnh thuộc Danh mục bệnh thuỷ sản phải công bố dịch thì phải báo cáo ngay cho các cơ quan có trách nhiệm nơi gần nhất.
- Sử dụng thuốc thú y thuỷ sản nằm trong danh mục thuốc được lưu hành theo phác đồ của cán bộ chuyên môn, không sử dụng thuốc trong danh mục cấm và phải tuân thủ thời gian ngừng sử dụng thuốc thú y thuỷ sản, kháng sinh trước khi thu hoạch theo khuyến cáo của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lí
Tìm hiểu thêm trang 104 Công nghệ 12: Tìm hiểu chứng nhận nuôi thuỷ sản GlobalGAP, ASC, MSC.
Lời giải:
Chứng nhận nuôi thuỷ sản GlobalGAP, ASC, MSC:
|
Chứng nhận |
Đặc điểm |
|
GlobalGAP |
+ Là tiêu chuẩn quốc tế về thực hành nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practices) được áp dụng cho nhiều loại nông sản, bao gồm cả thủy sản. + Mục đích: Đảm bảo sản xuất thủy sản an toàn, bền vững và có trách nhiệm với môi trường. |
|
ASC |
+ Là viết tắt của Aquaculture Stewardship Council, là tổ chức phi lợi nhuận phát triển tiêu chuẩn cho nuôi trồng thủy sản bền vững. + Mục đích: Khuyến khích thực hành nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm, bảo vệ môi trường và hệ sinh thái. |
|
MSC |
+ Là viết tắt của Marine Stewardship Council, là tổ chức phi lợi nhuận phát triển tiêu chuẩn cho nghề cá bền vững. + Mục đích: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản và hệ sinh thái biển. |
Câu hỏi trang 104 Công nghệ 12: Trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP, chất thải được thu gom và xử lí như thế nào?
Lời giải:
Theo quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP, chất thải được thu gom và xử lí như sau:
- Thu gom và xử lí đạt tiêu chuẩn theo quy định trước khi xả ra môi trường.
- Đối với chất thải rắn: thu gom, lưu giữ, vận chuyển đến nơi quy định bằng phương tiện, thiết bị chuyên dụng.
- Đối với chất thải nguy hại: phân loại, thu gom, lưu giữ và xử lí theo quy định về quản lí chất thải nguy hại.
- Đối với thủy sản bị chết, bị nhiễm bệnh, nghi nhiễm bệnh trong Danh mục bệnh thuỷ sản: công bố dịch phải được xử lí đúng cách tránh gây lây lan dịch bệnh.
- Cơ sở nuôi phải thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh, phải thực hiện tẩy trùng, cải tạo ao sau mỗi vụ nuôi trồng.
Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 19: Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP hay khác: