Giải Công nghệ 12 trang 105 Cánh diều
Haylamdo biên soạn và sưu tầm giải bài tập Công nghệ 12 trang 105 trong Bài 19: Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP Công nghệ 12 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 12 trang 105.
Giải Công nghệ 12 trang 105 Cánh diều
Luyện tập trang 105 Công nghệ 12: Vì sao nuôi trồng thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP không gây ô nhiễm môi trường?
Lời giải:
Nuôi trồng thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP không gây ô nhiễm môi trường vì những lí do sau:
- Kiểm soát nguồn gốc con giống giúp hạn chế nguy cơ dịch bệnh, giảm thiểu sử dụng hóa chất và thuốc thú y, góp phần bảo vệ môi trường.
- Giảm thiểu lượng thức ăn dư thừa, hạn chế ô nhiễm môi trường nước do chất thải từ thức ăn.
- Giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và hệ sinh thái.
- Giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước, bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe cộng đồng.
Tìm hiểu thêm trang 105 Công nghệ 12: Tìm hiểu Danh mục bệnh thuỷ sản phải công bố dịch.
Lời giải:
Danh mục bệnh thuỷ sản phải công bố dịch
- Bệnh do virus:
+ Bệnh hoại tử gan tụy cấp (IHHNV) trên tôm sú;
+ Bệnh đầu vàng (YHV) trên tôm sú;
+ Bệnh đốm trắng (WSSV) trên tôm sú;
+ Bệnh do virus gây hoại tử cơ trên cua (IMNV);
+ Bệnh do virus gây hoại tử cơ trên cá (IMNV);
+ Bệnh do virus gây xuất huyết trên cá (SVC).
- Bệnh do vi khuẩn:
+ Bệnh do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus trên tôm sú;
+ Bệnh do vi khuẩn Vibrio alginolyticus trên tôm sú;
+ Bệnh do vi khuẩn Vibrio cholerae trên tôm sú;...
- Bệnh do nấm:
+ Bệnh do nấm Aphanomyces invadans trên tôm sú;
+ Bệnh do nấm Lagenidium giganteum trên tôm sú;
+ Bệnh do nấm Saprolegnia spp. trên cá;...
- Bệnh do ký sinh trùng:
+ Bệnh do trùng mỏ neo (Lernaea spp.) trên cá;
+ Bệnh do trùng dẹp (Gyrodactylus spp.) trên cá;
+ Bệnh do trùng bánh xe (Dactylogyrus spp.) trên cá;...
Câu hỏi trang 105 Công nghệ 12: Việc lưu trữ hồ sơ trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mục đích gì?
Lời giải:
Việc lưu trữ hồ sơ trong quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mục đích:
- Để truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản, từ con giống, thức ăn, thuốc thú y, đến quá trình nuôi trồng, thu hoạch và chế biến giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ thương hiệu và uy tín của sản phẩm.
- Để các cơ quan chức năng đánh giá và kiểm tra việc tuân thủ các quy định của VietGAP giúp đảm bảo sản phẩm thủy sản được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn, an toàn cho người tiêu dùng.
- Để người nuôi thủy sản ghi chép, theo dõi và đánh giá quá trình sản xuất giúp họ xác định được những điểm mạnh, điểm yếu và đưa ra các biện pháp cải tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất.
- Để cung cấp bằng chứng cho các tuyên bố về chất lượng sản phẩm.
- Giúp đáp ứng yêu cầu của thị trường và nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm.
Câu hỏi trang 105 Công nghệ 12: Vì sao quy trình truy xuất nguồn gốc phải được vận hành thử trước khi chính thức thực hiện?
Lời giải:
Quy trình truy xuất nguồn gốc phải được vận hành thử trước khi chính thức thực hiện vì:
- Để xác định các vấn đề tiềm ẩn trong quy trình truy xuất nguồn gốc
- Để nâng cao hiệu quả của quy trình truy xuất nguồn gốc thông qua việc:
+ Cải thiện quy trình thu thập dữ liệu;
+ Hoàn thiện hệ thống lưu trữ dữ liệu;
+ Bổ sung thông tin thiếu hụt;
+ Đơn giản hóa quy trình truy xuất thông tin
- Để tạo sự tin tưởng cho các bên liên quan
- Để đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ các quy định về truy xuất nguồn gốc. Việc tuân thủ quy định giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro pháp lý.
Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 19: Quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP hay khác: