Trắc nghiệm Công nghệ 12 Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản - Kết nối tri thức
Haylamdo biên soạn và sưu tầm 10 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 12 Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sách Kết nối tri thức sẽ giúp học sinh lớp 12 ôn luyện trắc nghiệm Công nghệ 12.
Trắc nghiệm Công nghệ 12 Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản - Kết nối tri thức
Câu 1. Có mấy phương pháp bảo quản thức ăn thủy sản được giới thiệu trong bài?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Câu 2. Tại sao mỗi nhóm thức ăn cần có phương pháp bảo quản riêng?
A. Để dự trữ thức ăn
B. Để đảm bảo chất lượng
C. Để dự trữ và đảm bảo chất lượng
D. Để thêm phong phú cách thức bảo quản
Câu 3. Thời gian bảo quản thức ăn hỗn hợp là bao lâu?
A. 2 đến 3 giờ
B. 2 đến 3 ngày
C. 2 đến 3 tháng
D. 2 đến 3 tuần
Câu 4. Thức ăn hỗn hợp cần xếp cách mặt sàn khoảng cách bao nhiêu?
A. 10 cm
B. 15 cm
C. 10 – 15 cm
D. 10 – 20 cm
Câu 5. Thời gian lưu giữ chất bổ sung thức ăn thủy sản là bao lâu?
A. 2 tháng
B. 2 năm
C. 2 tuần
D. 2 ngày
Câu 6. Yêu cầu về bảo quản chất bổ sung trong thức ăn thủy sản là
A. Bảo quản nơi khô, thoáng.
B. Tránh ánh sáng trực tiếp
C. Dán nhãn mác đầy đủ
D. Bảo quản nơi khô, thoáng; tránh sánh sáng trực tiếp; dãn nhãn mác đầy đủ
Câu 7. Thức ăn tươi sống được bảo quản ở nhiệt độ trong
A. kho lạnh
B. tủ lạnh
C. tủ đông
D. kho lạnh, tủ lạnh, tủ đông
Câu 8. Có mấy phương pháp chế biến thức ăn thủy sản?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 9. Chế biế thức ăn thủ công bằng cách
A. cắt
B. thái
C. nghiền nhỏ
D. cắt, thái, nghiền nhỏ
Câu 10. Chế biến thức ăn thủ công có tác dụng gì?
A. Tăng khả năng bắt mồi
B. Tiêu hóa thức ăn
C. Tăng khả năng bắt mồi và tiêu hóa thức ăn
D. Hiệu quả cao