Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp
Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình
Luyện tập 1 trang 39 Công nghệ lớp 6 - Chân trời sáng tạo: Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp
nào. (Lưu ý: Một sản phẩm có thể được xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản)
Lời giải:
Sản phẩm |
Phương pháp bảo quản |
Lạp xưởng |
Hút chân không, cấp đông |
Cá khô |
Ướp muối, phơi khô hoặc sấy khô |
Các loại mứt tết |
Ngâm đường, sấy khô, húy chân không |
Tôm đông lạnh |
Ướp đông lạnh, hút chân không, … |
