Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp
Công nghệ lớp 6 Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm
Câu hỏi 1 trang 38 Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức với cuộc sống: Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể con người.
Lời giải:
- Tên các nhóm thực phẩm chính:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo
- Vai trò của các nhóm thực phẩm chính như bảng sau:
|
Nhóm thực phẩm |
Vai trò |
|
Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ |
Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá |
|
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm |
Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và phát triển tốt |
|
Nhóm thực phẩm giàu chất béo |
Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hoá một số loại vitamin |
